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Mister Donut卖拉面 比超商还便宜

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台湾人热爱日式面食,市场每年商机高达300亿元,MisterDonut在全台限定的13家有客席区的门市推出三款全新现煮面食系列-叉烧面、涮涮肉面、鱼介酱油面等三款,售价自75至125元不等,相较于一般市面上拉面专卖店售价200至300元不等,MisterDonut的现煮面食系列更符合庶民化消费。

MisterDonut观察,近年台湾消费者口www.lc8.com味转换,讲求均衡的饮食观念当道,以清爽汤头、加量蔬菜、日式叉烧工法等创新作法将全系列面食商品进行升级。适中的份量、温润的口感不仅受到品牌核心女性顾客的喜爱,更成功吸引男性顾客到店用餐。

目前MisterDonut会在有客席区的独立型门市与卖场型门市提供面食,发现带动男性顾客增加约2成,平日中餐时段以30至49岁的上班族为主力,晚餐时段更有家庭客层前来用餐,因此相关门市在正餐时段业绩约成长三成、平均每月卖出上千碗面食,甚至同步带动饮品及甜甜圈商品销售成长二成。

MisterDonuwww.lc8.com t全新上市的叉烧面、涮涮肉面、鱼介酱油面等三款现煮面食,汤头采用以豚骨与鸡骨为基底,加入鲣鱼高汤提www.lc8.com鲜,口感清爽且层次丰富。

面体使用MisterDonut独门面条,在面团制作时就加入蒜粉、鸡汤与鸡蛋提味,呈现出介于北海道、九州流的中华细面的Q弹口感。

配菜部分,叉烧面的叉烧肉采用标准日式叉烧肉工法,先以棉线捆绑五花肉成圆条状,将外皮煎至焦香再下锅卤透,力求锁住肉汁并达到鲜嫩味美且清甜不油腻的深层滋味。涮涮肉面加入葱烧薄肉片以及木耳、笋丝、葱及玉米等四种蔬菜。

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